「おーい！室長！この日曜日！風蘭見せてよ！」「え！ダメって？じゃ！この土曜にします！」 風蘭業務では、今日も来室は２名でした。室長は、来室の愛好家と風蘭の珍品の鑑賞と風蘭の花の鑑賞したり、蘭談議。司法書士業務では、登記相談と債務整理の相談。 今日の風蘭は、先日交換会の入手「風蘭」と朝の「散歩の様子」と本日話題になった「風蘭の花」を紹介します。

「おーい！室長！この日曜日！風蘭見せてよ！」「え！ダメって？じゃ！この土曜にします！」

２９．１０．１２（曇り）

最低気温が２０度、最高気温が２５度でした。

 風蘭業務では、今日も来室は２名でした。室長は、来室の愛好家と風蘭の珍品の鑑賞と風蘭の花の鑑賞したり、蘭談議。司法書士業務では、登記相談と債務整理の相談。 今日の風蘭は、先日交換会の入手「風蘭」と本日話題になった「風蘭の花」と今朝の「散歩の様子」紹介。

まず、交換会で入手した「風蘭」です。

紀州白皇（きしゅうはくおう）」です。

少しアップしてみます。

裏からアップしてみます。

上からアップします。

子供もアップしてみます。

親の葉芸もアップしてみます。

次に今朝話題「風蘭の花」です。

風蘭の花が終わった今咲いている風蘭の花です。

無銘の「黄花」です。

少しアップしてみます。

裏からアップしてみます。

花を角度替えてアップしてみます。

今朝の「散歩の様子」です。

最初に何時ものヤギさんです。

「ヤギさん！お早うございます。」

 「室長さん！私達仲良しですよ！」

 次はカニさんです。
最初に何時もの木の穴のカニさんです。

 「今日も居てくれてありがとう！」

 「もう少し見えるところに出てよ！」

次はブロックの擁壁の水抜きの穴からも顔を出してましたよ！ 

 「お早うございます。」

来室者からの「差し入れ」です。
　まず、今日頂いた「真鯛の調理の様子」です。
全長７５ｃｍありました

 研究室での「真鯛の調理の様子」です。
まず、ウロコ取りです。

裏のウロコも綺麗に除きました。

ウロコを除いたら頭を切り取ります。

 裏表から包丁を入れます。

 次に腹から包丁を入れます。

 中骨から片身を切り取ります。

 もう片身も切り取ります。

 さばいてから刺身を作ります。

 段々と片付いていきます。
刺身もアラも出来ました。

 この頭からカマも外しました。

 次に刺身だけでなくタタキも作ります。

 鯛のタタキも出来ました。

ここまで出来上がれば、ここからが室長の登場です。
焼酎と箸を持って待ってました。
妻が「まだぞね！今から煮炊きと焼きものが出来るまで待っとせ！」との声がかかりました。

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